[서울=뉴스핌] 장봄이 기자 = 롯데주류의 요리 전용 맛술인 미림이 매년 두 자리 수 성장세를 보이며 꾸준히 성장하고 있다.

롯데주류는 미림의 매출이 지난 2013년부터 지난해까지 연 평균 약 16% 성장률을 기록하며 5년 만에 두 배로 성장했다고 29일 밝혔다. 올해에도 성장세가 이어지며 상반기 매출이 전년 동기 대비 약 17% 성장했다.

미림은 요리 전용 맛술로 일반 조미료와 달리 14% 천연 발효 알코올이 포함돼 있다. 식재료의 잡내를 잡아 주고 요리 중에 부서지기 쉬운 생선살을 단단하게 만들어 준다는 것. 또한 아미노산이 포함돼 있어 고기의 육질을 부드럽게 만들어 주기도 한다.

롯데주류는 최근 몇 년간 가정 간편식 시장이 급속도로 성장하면서 제품의 원료로 사용되는 미림의 수요가 함께 증가해 매출이 증가한 것으로 보고있다.

롯데주류 관계자는 "1인 가구와 맞벌이 가구가 늘어나면서 가정 간편식 시장이 커지고, 미림의 효능이 입소문을 타면서 매출이 전방위로 확대되고 있다”며 “앞으로도 직접 체험할 수 있는 다양한 마케팅 활동을 통해 브랜드를 성장시켜 나갈 것”이라고 말했다.

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